Diario di un viaggio nell’Italia dei sapori

Diario di un viaggio nell’Italia dei sapori

Diario di un viaggio nell’Italia dei sapori: 21 ottobre

L’ Italiano è la lingua del gusto, dei sapori dei colori, a Firenze in Toscana dicono : “Parliamo come mangiamo” cioè con sentimento, con attenzione, con fantasia, con gusto.

Perciò mercoledì 21 ottobre, per festeggiare la Settimana della Lingua Italiana nel mondo abbiamo portato i nostri giovani studenti delle classi elementari e medie a fare un viaggio reale nel curioso mondo della cucina italiana.

Abbiamo fatto in modo che le guide spiegassero come si può consumare gli alimenti sani e freschi scegliendo in ogni stagione il cibo che la natura ci offre.

Una gioia vedere Il pane, gli ortaggi, la frutta, la carne, il pesce e poi i formaggi, la pasta fresca, il salame, i dolci tipici ; abbiamo fatto toccare i ravioli e assaggiare la mozzarella appena fatta, il pane alle olive: tutti prodotti italiani con ingredienti naturali.

Infine ci siamo seduti a tavola e abbiamo gustato la pizza margherita con la mozzarella italiana e il basilico, accompagnata dalla spremuta di limoni italiani e poi “Dulcis in Fundo”, abbiamo gustato il gelato con il latte delle Alpi italiane , una vera delizia per il palato dei nostri giovani esploratori.

Questo tour didattico è stato uno delle tante esperienze di laboratorio linguistico per sviluppare il lessico ed avvicinare gli alunni alle manifestazioni tipiche della cultura italiana. Sotto forma ludica gli studenti imparano a conoscere i piatti, gli ingredienti ad identificare i sapori a scegliere gli abbinamenti, a capire che l’Italia come la Turchia fa parte della tradizione mediterranea: molti sapori ci avvicinano, molti elementi della cucina e cultura li condividiamo tradizionalmente.

Seduti a tavola abbiamo visto uno spettacolo di “gioia”, di convivialità, di complicità: i nostri bambini mangiavano felici ridendo e scherzando e come piccoli italiani qualcuno ordinava “Voglio la Pizza”(qualcuno ha fatto il bis e tris di soppiatto).

Poi siamo tornati a scuola e abbiamo ripreso le lezioni, regolarmente, cominciando a ripetere tutto quello che abbiamo condiviso per non dimenticare questa giornata italiana a Eataly, nel Centro Commeriale Zorlu.

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